01
Obiady
Makaron z cytryną i bazylią
Cytrynowy sos, który łączy się z parmezanem w jedwabisty krem. Świeża bazylia na koniec, bo smak lata nie potrzebuje wiele.
kulinarny dziennik · Maria Lewandowska
StółMarii
Powolne gotowanie, sezonowe produkty i smaki, które wracają. Zapraszam do mojej kuchni.
02
Śniadania
Szakszuka z fetą
Pomidory duszone z papryką, jajka ścięte na złoto i słona feta. Patelnia, chleb i nikt już nie myśli o pośpiechu.
03
Śniadania
Tosty z awokado i jajkiem
Zakwas chrupiący na brzegach, kremowe awokado i żółtko, które spływa na płatki chili.
04
Desery
Naleśniki z truskawkami
Puszyste, wysokie, polane złotym syropem. Truskawki i mascarpone robią z nich niedzielny rytuał.
05
Obiady
Kremowa zupa dyniowa
Aksamitna zupa, nad którą unosi się para i zapach jesieni. Odrobina imbiru, łyżka śmietanki, prażone pestki.
06
Desery
Sernik z jagodami
Gładki, kremowy i lekko kwaskowy dzięki jagodowej polewie. Lepszy na drugi dzień, ale rzadko do niego dożywa.
o mnie
Gotuję, bo to mój sposób na uważność.
Zaczęło się od niedzielnych obiadów u babci i zapachu cytryny w kuchni. Dziś zapisuję tu przepisy, które sprawdziłam wiele razy, bez pośpiechu i bez zbędnych kombinacji.
Wierzę w dobre składniki, ciepłe światło i stół, przy którym ktoś na Ciebie czeka.
Maria
raz w tygodniu
Zasiądź do stołu
Nowy przepis, sezonowa lista zakupów i jedna historia z mojej kuchni. Bez spamu, z apetytem.
maria@stolmarii.pl